哪有教做牛肉板面的

板面培训?详询  手机 高老师.信誉+口碑在美食培训界是何等重要，而这正是合肥创业小吃培训学校所拥有的!板面培训，新学期大优惠学二送二，机不可失，你还在等什么。咨询  客服小周. 客服小杨.客服小高，合肥创业小吃培训学校一直以来专注于各种特色小吃的技术传播，牛肉板面有着一清、二白、三红、四绿的特点,面汤中熬制多种材料还可以清澈见底,面条内配上青菜,红/白/绿三色让面条看着更有食欲,所以才得以美名。

牛肉板面的做法是先把面用手工先制成小面棒，然后在面板上擀出，继而摔拉，啪啪几声，一气呵成。 也可以用机器做面.但是口感较手工的略差些.现在牛肉板面的做法的市场现在一家一个味,只能说明板面现在很乱,五花八门。

各地牛肉板面的做法不同造成了口味的不同
比如在河北沧州的肃宁 板面煮好以后老板会在面上加一些黄豆芽
比如青岛的黄岛区，板面味道吃上去很明显就是豆瓣酱的味道，
还有赤峰当地板面吃上去感觉有一种牛油的腥味，但是有几家的生意却很好。 等等。。。

我们牛肉板面的做法在细节上是有讲究的，合肥创业小吃培训学校现在主要专业传授太和的板面技术。

学习板面包括手工面和机器压面，对于面，教你传统手工摔面，机器压面两种方法，我校老师摔一碗板面只需要20秒，做面技巧都会交给你，对于开店用手工摔面比用机器压面条竞争力要占优势，这个你自己选择方式，两种都教你板面全部技术，炸料，配方，和面，煮面，调汤以及各种卤菜比如豆皮卤鸡腿卤鸡爪一些小凉菜的做法等等。

板面卤料：

   我们的卤料配以数十种大料小料，经数道程序在不同的火候和油温下炸制而成，汤料鲜美，口感香辣袭人.